Pizza con salsiccia piccante

Originale e gustoso

Cosa stai cercando? :

Mozza-1kg-Maestrella-(jaune)

Maestrella Mozzarella 47%

scheda tecnica scheda tecnica

I vantaggi

Le polpette di carne possono essere sostituite con altri tipi di carne

Preparazione :
Tempo di cottura:
1 porzioni

Ricette

  • In una ciotola, mescolare la farina con l’olio d’oliva.
  • Aggiungere gli altri ingredienti alla preparazione e unire poco per volta l’acqua tiepida.
  • Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Lasciar riposare l’impasto per un’ora in un luogo tiepido coprendo con un panno umido.
  • Cuocere le salsicce piccanti e le polpette.
  • Pre-riscaldare il forno a 210 °C.
  • Dividere l’impasto in 4 dischi sottili.
  • Stendere ogni disco su una teglia.
  • Cospargere con salsa di pomodoro, pezzetti di peperone rosso e striscioline di peperone verde.
  • Aggiungere le salsicce piccanti e le polpette.
  • Aggiungere la mozzarella MAESTRELLA.
  • Aggiungere i capperi, l’origano e le olive.
  • Mettere in forno per 10-15 minuti.
  • Aggiungere il basilico fresco e servire.

Ingredienti

Pasta per la pizza:

  • 500 g di farina di grano
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • 12 g di fermenti
  • 10 g di sale
  • 10 g di zucchero
  • 1/4 di litro di acqua

Per il condimento:

  • 6 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 2 salsicce piccanti (tagliate a piccoli pezzi)
  • 12 polpette (di manzo)
  • ½ peperone rosso (tagliato a cubetti)
  • ½ peperone verde (tagliato a striscioline)
  • 300 g di mozzarella MAESTRELLA
  • 16 olive nere
  • Origano
  • Basilico

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