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Maestrella Mozzarella 45% FROZEN

Una mozzarella 100% francese con il 45% di grassi sul secco

A julienne  |  1kg

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(Dati tecnici, prezzi ...)

La mozzarella Maestrella 45% si fonde anche durante la cottura senza colorarsi.

La mozzarella Maestrella surgelata facilita la gestione delle scorte perché si conserva a lungo mantenendo tutte le caratteristiche della mozzarella: filatura, fusione, gusto e consistenza omogenea.

T° di conservazione : Surgelata
Cottura : Ideale per forni con trasportatori e altri tipi di forni
Adatta ai vegetariani, Halal

Caratteristiche

  • Buone proprietà di fusione e filatura
  • Colorazione molto leggera durante la cottura
  • Leggero gusto di latte

Ingredienti

Mozzarella (latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti, coagulante, correttore di acidità: acido citrico), anti-agglutinante: fecola di patate

Confezione

10 sacchetti per confezione

10kg

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g :

Energia 311 kcal / 1293 KJ
Grassi 23g
Di cui grassi saturi 16g
carboidrati 2g
di cui zuccheri 0.5g
Proteine 24g
Sale 1.3g
Allergeni latte

Formaggio per pizza ideale per l’uso a caldo, ad esempio sulle pizze

Pizza con acciughe e capperi

  • Pre-riscaldare il forno a 200 °C
  • Stendere la pasta con la carta antiaderente su una teglia rotonda.
  • Cospargere con la salsa di pomodoro aiutandosi con un cucchiaino.
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