mozzarella recto

Mozzarella Maestrella Premio 45%

Una mozzarella 100% francese con il 45% di grassi sul secco

A julienne  |  2kg

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(Dati tecnici, prezzi ...)

La Maestrella Mozzarella è prodotta a partire da latte vaccino pastorizzato, utilizzato come ingrediente culinario. Grazie ad una leggera ed uniforma colore durante la cottura e le grandi proprietà filanti della Maestrella mozzarella, il vostro piatto sembra delizioso e autentico. Gratuggiata, è facile da ripartire sulla pizza o a mettere in una preparazione.

T° di conservazione : Surgelata
Cottura : Ideale per forni con trasportatori
Adatta ai vegetariani, Halal

Caratteristiche

  • Buone proprietà di fusione e filatura
  • Colorazione molto leggera durante la cottura
  • Leggero gusto di latte

Ingredienti

Mozzarella (latte di vacca pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio), antiagglomerante: fecola di patate.

Confezione

6 sacchetti per confezione

12kg

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g :

Energia 1296KJ - 312 Kcal
Grassi 23g
Di cui grassi saturi 17g
carboidrati 3.2g
di cui zuccheri 0.5g
Proteine 23g
Sale 1.0g
Allergeni latte

Formaggio per pizza ideale per l’uso a caldo, ad esempio sulle pizze

Mini-pizza

  • Cospargere la pasta con la salsa di pomodoro.
  • Mettere le fette di salame piccante e un’oliva su ogni pizza.
  • Cospargere con mozzarella MAESTRELLA e origano.
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