Doblo 70 Maestrella

Miscela al 70% di mozzarella francese e al 30% di surrogato

A cubetti  |  2kg

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Doblo 70 è una miscela al 70% di mozzarella francese e al 30% di surrogato. Grazie alla filatura e al gusto di latte della mozzarella e alla consistenza omogenea del surrogato, Doblo 70 è l’ideale per tutte le preparazioni.

T° di conservazione : Al freddo
Cottura : Ideale per forno statico
Adatta ai vegetariani Halal

Caratteristiche

  • Buone qualità di fusione e filatura
  • Si distribuisce facilmente se riscaldata
  • Soluzione economica

Ingredienti

70% mozzarella francese (latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti, coagulante microbico, regolatore di acidità: acido citrico), 30% surrogato (acqua, olio di palma, amidi (E1420), proteine del latte, formaggio di latte vaccino, emulsionanti (E331- E339- E452), sale, regolatore di acidità:   acido citrico, conservante (E202), colorante: E160a (i)), anti-agglomerante: fecola di patate.

Confezione

6 sacchetti per confezione
12 kg

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g :

Energia 302kcal/ 1254KJ
Grassi 23g
Di cui grassi saturi 14g
carboidrati 2,8g
di cui zuccheri 0,9g
Proteine 20g
Sale 1,4g
Allergeni Contiene latte

Formaggio per pizza ideale per l’uso a caldo, ad esempio sulle pizze

Pizza vegetariana

  • Pre-riscaldare il forno a 210 °C
  • Coprire una teglia con carta da forno e metterla da parte.
  • Sbollentare le taccole e i broccoli in una pentola con acqua bollente leggermente salata per 4-5 minuti
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