Mozza-Maestrella-47%-2,5kg-Congelé

Maestrella Mozzarella 47%

Una mozzarella 100% francese con il 47% di grassi sul secco

A cubetti  |  2,5kg

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(Dati tecnici, prezzi ...)

La mozzarella Maestrella 47% si fonde anche durante la cottura senza colorarsi.
La mozzarella Maestrella surgelata facilita la gestione delle scorte perché si conserva a lungo mantenendo tutte le caratteristiche della mozzarella: filatura, fusione, gusto e consistenza omogenea.

T° di conservazione : Surgelata
Cottura : Ideale per forni con trasportatori e altri tipi di forni.
Adatta ai vegetariani Halal

Caratteristiche

  • Buone proprietà di fusione e filatura
  • Colorazione molto leggera durante la cottura
  • Leggero gusto di latte

Ingredienti

Mozzarella (latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti, coagulante, correttore di acidità: acido citrico), anti-agglutinante: fecola di patate

Confezione

4 sacchetti per confezione
10 kg

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g :

Energia 314kcal / 1304kj
Grassi 23,3g
Di cui grassi saturi 16,3g
carboidrati 2g
di cui zuccheri 0,5g
Proteine 24g
Sale 1,25g
Allergeni Contiene latte

Formaggio per pizza ideale per l’uso a caldo, ad esempio sulle pizze

Pizza al formaggio caprino e verdure

  • 1 base per pizza
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 1 pomodoro affettato
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