Maestrella-Mozzarella-2,5kg-cossette-détouré

Maestrella Mozzarella 40%

Una mozzarella 100% francese con il 40% di grassi sul secco

A cubetti  |  2,5kg

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(Dati tecnici, prezzi ...)

Grazie alla colorazione leggera e uniforme durante la cottura e alle buone proprietà di filatura della mozzarella 40%, il piatto avrà un aspetto appetitoso e autentico.

T° di conservazione : Al freddo
Cottura : Ideale per forno statico
Adatta ai vegetariani

Caratteristiche

  • Buone qualità di fusione e filatura
  • Aspetto invitante con alcuni punti di doratura
  • Si distribuisce facilmente se riscaldata

Ingredienti

Mozzarella (latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti, coagulante, correttore di acidità: acido citrico), anti-agglutinante: fecola di patate

Confezione

4 sacchetti per confezione
10 kg

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g :

Energia 296Kcal / 1231kJ
Grassi 21g
Di cui grassi saturi 14,5g
carboidrati 2,7g
di cui zuccheri 1g
Proteine 24g
Sale 1,1g
Allergeni Contiene latte

Formaggio per pizza ideale per l’uso a caldo, ad esempio sulle pizze

Pizza alla napoletana

  • In una ciotola, mescolare la farina con l’olio d’oliva.
  • Aggiungere gli altri ingredienti alla preparazione e unire poco per volta l’acqua tiepida.
  • Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
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